このたび、初の Premium Edition として、メインボタニカルに「桃」を使用した、数量限定の希少なジンをリリースいたしました。本製品は、企画段階から蒸留方法に至るまで、長い時間をかけて設計・開発した、特別な一本です。
使用しているボタニカルは、ジュニパーベリー、桃、ジャスミンの花のみ。わずか3種というシンプルな構成にすることで、各素材が持つ個性と香りの重なりが一層際立つよう、試作と検証を幾度も重ねて、納得のバランスに仕上げました。
メインとなる桃は、香味のバランスに優れた長野県産と新潟県三条市産の完熟果実を厳選。
非常に繊細な桃の香りを損なうことなく引き出すため、通常よりも大幅に低いアルコール度数での蒸留を採用しています。その結果、ジュニパーベリーのハーバルな香りに埋もれることなく、濃厚で甘い桃の香りが際立つ仕上がりとなっています。
さらに、後味を締める要素として減圧蒸留したジャスミンの花をごく少量ブレンド。ジャスミンの花が持つわずかな渋みが上品な余韻を加え、飲み終えた後にも香りがそっと余韻として広がり、記憶に残ります。このジンには、「Sillage léger（シヤージュレジェ）」という名前を付けました。
フランス語で“軽やかな残り香”を意味するこの言葉の通り、飲んだ後に残るやさしい余韻をお楽しみいただける一本です。
トニックやソーダ割はもちろん、冷たい緑茶や温かい紅茶にシロップを加えても、また違った味わいをお楽しみいただけます。
＜原材料名＞
［野草類］
ヨモギ、ウコン、ドクダミ、ハスの葉、高麗人参、センシンレン、オトギリソウ、クマザサ、タンポポの根、霊芝、アマチャヅル、トチュウ葉、オオバコ、カンゾウ、マツ葉、ナンテンの葉、アマドコロ、ツユ草、ツルナ、マカ、トンカットアリ、ハブソウ、ハト麦、スギナ、ビワ葉、ラカンカ、クコの実、レンセンソウ、モモの葉、イチョウ葉、ニンドウ、イチジクの葉、ベニバナ、エゾウコギ、エンメイソウ、モロヘイヤ、セッコツボク、アカメガシワ、クコ葉、カキの葉、カミツレ、カリン、シソ葉、桑葉、メグスリの木、田七人参、キキョウ根、ナツメ、サラシア、マタタビ、エビス草の種子、紅参、アガリクス、ルイボス、アムラの実、タマネギ外皮、キャッツクロー
［果物類］
ウメ、キンカン、イチジク、ミカン、パインアップル、リンゴ、グレープ、メロン、レモン、グレープフルーツ、アンズ
［野菜類］
トウガラシ、ショウガ、シイタケ、ニンジン、タマネギ、パセリ、キャベツ、ゴボウ、モヤシ、ニンニク［海藻類］
コンブ、フノリ
［ボタニカル3種類］
桃、ジュニパーベリー、ジャスミン
製品情報
内容量：700ml
アルコール度数：40%
価格：7,480円（税込）
