このたび、YASOアブサンシリーズ６作目となる、THE HERBALIST YASO Absinthe prototype 04が数量限定で発売されます。
2026年3月17日（火）昼12時より、YASOオンラインショップにて販売、
越後薬草蒸留所 CRAFT GIN STANDでは販売およびドリンク提供を行います。
ぜひこの機会に、繊細な香りとバランスの取れた味わいをお楽しみください。
THE HERBALIST YASO Absinthe prototype04
ニガヨモギ特有の独特な風味に、スターアニスやアニスシードのオリエンタルな香りとほのかな甘み、フェンネルとハッカの爽やかな香りが乗った味わいで、ほんのりと薔薇の上品な香りが余韻に感じられます。
YASOアブサンのレギュラーラインナップである、プロトタイプ03はニガヨモギやスパイスなどを一緒に蒸留し、その後ハーブ類の漬け込みで色味を抽出し、風味を付け加えていました。
しかし今回はニガヨモギ、アニスシードとスターアニスなどを別々で蒸留し、ブレンドして仕上げています。カット位置などをより細かく見ることで、薔薇と合わさったときに、薔薇の繊細な香りを活かせるよう蒸留方法から少し手を加え、工夫しました。
使用した薔薇は食用バラである、さ姫。花束を連想させる、瑞々しくフルーティーな香りと、そしてバランスの取れた華やかさとツルッとした口当たりが特徴的です。
飲み方は、スタンダードに水を加えて白濁していく様子を楽しむのはもちろん、トニックやソーダで割るのもおすすめです。
【700ml】¥8,580円（税込）
アルコール度数：54%
※本数に限りがあります。
表参道【CRAFT GIN STAND】で数量限定販売
越後薬草蒸留所 CRAFT GIN STAND では、「THE HERBALIST YASO Absinthe prototype04」の数量限定販売とドリンク提供を行います。
期間：2026年3月17日（火）～
ドリンク価格：800円（税込）
商品価格：8,580円（税込）
※提供数に限りがありますのでお早めにお買い求めください。
店舗情報
【店舗名】
越後薬草蒸留所 CRAFT GIN STAND
【住所】
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4丁目1-22 1F
表参道駅A2出口より徒歩約5分
Apple表参道店横「原二本通り」に右折ください（東京モッツァレラ工房 同所）
【営業時間】
火曜日から金曜日 13:00〜20:00
土曜日から日曜日 11:00〜18:00
定休日：月曜日
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