芸能界屈指の薬草酒愛好家である赤西仁氏とコラボレーションした 「THE HERBALIST YASO JIN」 と 「THE HERBALIST YASO LIQUEURⅠⅡ」 を当社オンラインショップおよび新潟伊勢丹店、越後薬草蒸留所 CRAFT GIN STAND（表参道）にて3月4日(火)12時から販売を開始します。
■新商品「THE HERBALIST YASO JIN」発売
赤西仁氏は普段甘いお酒を飲まないことから、ドライなジンを目指しました。ジュニパーベリーをはじめ9種のボタニカルを使用し、素材にあった蒸留法で蒸留。ジュニパーベリーと高麗人参は浸漬蒸留で香りと苦味を引き出し、オレンジ＆レモンピールは蒸気蒸留で柑橘のフレッシュさを強調。ショウガ、タイム、ローズマリー、グリーンペッパーは減圧蒸留で素材本来の風味を活かしました。
ジュニパーベリーの甘くハーバルな香りに柑橘の爽やかさ、高麗人参の苦味、生姜とグリーンペッパーの辛味、ローズマリーとタイムのグリーンな香りが調和し、ドライでありながら奥行きのある味わいに仕上げています。
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内容量：500ml
販売価格：8,800円(税込)
アルコール度数：45%
■新商品「THE HERBALIST YASO LIQUEUR ⅠⅡ」発売
自社製造のアルコールにネーブルオレンジピールやレモンピール、和ハッカ、タイム、高麗人参、アンゼリカルート、オールスパイス、マーガオ、紅茶などを漬け込み、エキス抽出後に糖類などを加え仕上げました。グラスに注ぐと、スパイスと柑橘の香りが広がり、高麗人参やアンゼリカルートのエキゾチックな甘さと土っぽさが調和。口に含むと、フルーティーな甘みから鮮烈なスパイス感、高麗人参やアンゼリカルートの土っぽい苦味が際立ち、最後にハーブの爽やかさとほろ苦さが余韻に感じます。
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内容量：500ml、20ml(越後薬草蒸留所CRAFT GIN STANDのみ限定販売)
販売価格：500ml 8,800円(税込)、20ml 880円(税込)
アルコール分：40％
■コラボレーションの背景
当社が販売しているお酒は、酵素飲料を製造する過程で生まれるアルコールを2回蒸留し、スピリッツとして使用しています。このスピリッツがジンやリキュールを作る際のベースとなりますが、こういった工程で作られる唯一無二で世界的に見ても特徴的な原酒を、薬草酒愛好家でもある赤西仁氏に興味を持っていただいたことから今回のコラボレーションが実現しました。
赤西仁氏が何度も試作品をテイスティングし、改良を重ねていくことで薬草酒らしい特徴のある味わいがありながらも飲みやすさのあるジンとリキュールが完成しました。
YouTube チャンネル「NO GOOD TV」にてご紹介しております
YouTube動画はこちら:https://youtu.be/d3Jwypld8ro
■商品名について
商品名も赤西仁氏がネーミングしました。
・THE HERBALIST YASO JIN：赤西仁の「JIN」を「GIN」にかけてネーミング。
・THE HERBALIST YASO LIQUEUR Ⅰ Ⅱ：赤西仁の「仁」を「イ」と「二」に分け、それぞれにローマ字の「I」と「Ⅱ」を充てて「I Ⅱ」と表現。読み方は「12」。
■越後薬草蒸留所 CRAFT GIN STANDでのお楽しみ方
2025年3月4日(火)からTHE HERBALIST YASO JIN、THE HERBALIST YASO LIQUEUR Ⅰ Ⅱがメニューに加わります。さらに、「THE HERBALIST YASO LIQUEUR ⅠⅡ 20ml」商品は、越後薬草蒸留所CRAFT GIN STAND限定で販売いたします。
・THE HERBALIST YASO JIN (NEW)
・THE HERBALIST YASO LIQUEUR ⅠⅡ(NEW)
価格：1,000円(税込)
※トニックウォーター、ソーダ等で提供いたします。
また、新商品発売を記念し、3月4日(火)から4月6日(日)の期間限定で特別企画を実施します。店舗内に専用コーナーを設置し、メッセージ企画や該当商品を含む税込2,000円以上のお買い上げで限定ボトルステッカーをプレゼントいたします。赤西仁氏の魅力とともに特別な体験をご用意しております。是非お越しください。
(営業時間)
火曜日から金曜日：13時から20時
土曜日から日曜日:：11時から18時
定休日：月曜日
(場所)
東京都渋谷区神宮前4丁目1-22 1F
越後薬草CRAFT GIN STAND
表参道駅A2出口徒歩約5分
Apple表参道店横 「原二本通り」に右折ください
※東京モッツァレラ工房 同所
Instagram:https://www.instagram.com/yaso_stand/
HP:http://stand.yaso80gin.jp/
LINE:https://lin.ee/EN0fM7V
※ 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。
※ 20歳未満への酒類の販売はいたしておりません。
※ 妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
