このたび、1年ぶりとなるPremium Editionとして、メインボタニカルに台湾産パイナップルを使用した数量限定のジンを発売いたします。パイナップル本来の香りと果実感を追い求め、蒸留方法やボタニカルの配合を幾度も見直して完成させた、特別な一本です。
販売は、2026年11月15日（日）昼12時よりTHE HERBALIST YASOオンラインショップにて行います。
Sunlit Lai -サンリット ライ-
台湾産パイナップルをメインボタニカルに使用した、Premium Edition。台湾で出会ったフルーツの濃厚でフレッシュな味わいをジンで表現するため、蒸留方法やボタニカルの配合を幾度も見直し、長い時間をかけて完成しました。
パイナップルの香りを引き出す、蒸留へのこだわり
パイナップル本来の香りと果実感を引き出すため、果肉だけでなく皮も使用。浸漬とバスケット蒸留を組み合わせ、ジュニパーとの配合バランスを細かく調整しました。さらに、レモングラス、カフェライムリーフ、カルダモン、ローズマリーをそれぞれ減圧蒸留して加えることで、パイナップルの香りと果実感を際立たせています。
みずみずしい果実感と、心地よい酸味
ジューシーでみずみずしいパイナップルの果実感に、心地よい酸味が重なる味わい。酸味が全体を軽やかに引き締め、後からパイナップルの果肉を思わせる自然な甘さが広がります。
おすすめの飲み方
トニック割りではパイナップルの甘酸っぱさを華やかに、ソーダ割りでは果実のジューシーで爽やかな香りをより軽やかにお楽しみいただけます。
発売日
2026年11月15日（日）昼12時
YASOオンラインストアにて販売開始。
製品概要（該当商品）
※写真はTHE HERBALIST YASO GIN Premium Edition Sunlit Lai 700mlのイメージです。
【700ml】 ¥7,480円（税込）
2026年11月15日（日）昼12時 販売開始です。
